俩宝贝携手胖胖的烧卖铺带您重温儿时味

初冬的寒意渐浓,十二月的气温骤降,但昨日的俩宝贝院里,确是一片暖意。只见里面欢声笑语,爷爷奶奶们围坐在桌前,热火朝天的忙活着。

12月19日下午,位于雨湖区南岭路建新村村委会附近《胖胖的烧卖铺》两位年轻的90后创始人谭笑和王胜杰来到银海俩宝贝窑湾康养中心,将老味道的湘潭传统美食——烧卖,中国家喻户晓的传统手艺带到了银海俩宝贝,教爷爷奶奶自己动手制作烧卖,回味儿时的老味道。

只见两位“白案”师傅早早地就准备好了糯米,烧麦皮等,食材整整齐齐的放在桌上,期待已久的爷爷奶奶们纷纷卷起袖子,兴致勃勃的悉数出席,在师傅们的指导下左手托皮,右手把馅心捏成圆形,放在皮子中间,轻轻一捏后顺势将馅料往里一压,然后慢慢收成小山状。这样,一个饱满的烧卖就做好啦!不一会儿,圆滚滚胖嘟嘟的烧麦就放满了一大盘。

开火,待到水气沸腾,烧卖的香味瞬间扑面而来,弥漫着整个俩宝贝院里。烧卖油润的质地还带着醒胃的胡椒味,糯米聚而不黏,咬开还是可以看见一粒一粒的糯米,被酱油浸渍过的糯米色泽诱人,爷爷奶奶认领着自己做的烧卖,边吃边竖大拇指,“今天的烧卖好好吃啊!……” 爷爷奶奶们吃完极大的满足。

  整个俩宝贝里,充满了爷爷奶奶们的欢声笑语,烧卖的香气在爷爷奶奶们的嘴角间萦绕,一口又一口,香而不腻,丝毫没有辜负大家的期待!

俩宝贝携手胖胖的烧卖铺带您重温儿时味

从了解食物,感知食物,参与制作到体验食物的这些过程,银海俩宝贝与《胖胖的烧卖铺》一起携手让爷爷奶奶重温儿时味,体验湘潭老味道,享受着亲手制作的快乐和成就感,解锁晚年生活新方式!

世间万物,唯有爱与美食不可辜负!

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